Er was even flinke paniek toen Hennie en Marise van de Koot vorig jaar aankondigden dat ze gingen stoppen met het uitbaten van Café d’Ouwe Tak. Zou er met dit vertrek een einde komen aan een prachtig tijdperk? Ja en nee. Want natuurlijk worden de twee behoorlijk gemist, maar d’Ouwe Tak is in goede handen: het team is gebleven om het bedrijf voort te zetten. Jacqueline Beumer is al jarenlang een van de bekende gezichten en zij is nu bedrijfsleider in het 175 jaar oude café.
Eetcafé, moeten we eigenlijk zeggen, want sinds een jaar of twintig kan er in d’Ouwe Tak heerlijk gegeten worden. Een kaart vol klassiekers en wisselende gerechten op het bord. Wat is toch het geheim van ‘de Tak’? “Mensen komen graag vanwege een combinatie van een aantal dingen die een totaalplaatje maken,” zegt Jacqueline met haar heerlijke Amsterdamse tongval en een logica waar Cruyff nog een puntje aan kan zuigen. “We hebben goede koks staan, en je krijgt hier lekker eten voor een mooie prijs.”
En zo trekt het dorps-eetcafé een enorm gevarieerd publiek, uit alle windstreken van ’t Gooi en uit alle lagen van de bevolking. Van de buurtbewoners tot de volleybalclub die wekelijks na een training langskomt, van de vele vaste gasten tot en met de ‘fitness’ die woensdags aanschuift, en van de wielrenners op maandag tot en met de vele BN’ers die hier zo heerlijk gewoon bejegend worden. ‘De Tak’ is er voor iedereen en zal altijd de d’Ouwe Tak blijven.
