En dan hadden zij die overheerlijke appeltaart nog niet eens, hoewel die overigens ook uit Amsterdam komt: de ambachtelijke taart wordt gemaakt naar hetzelfde recept en met dezelfde ingrediënten als de befaamde appeltaart van Winkel 43 op de Noordermarkt. Heerlijk!
Net als bij Heidezicht in Bussum, dat van dezelfde eigenaren is, doet de omgeving veel voor Brambergen. Je kunt in de omgeving én pal voor de deur een hele dag, maar ook een verloren uurtje recreëren en genieten. Naast Brambergen ligt de natuurspeeltuin OERRR van Natuurmonumenten, waardoor het voor kinderen een waar speelparadijs is. Doordat zij zo lekker bezig zijn met water en beestjes en vies worden, zit je als volwassene toch heerlijk ontspannen op het terras. Te koekeloeren naar het ooievaarsnest, bijvoorbeeld.
Op de kaart staan fijne gerechten die zoveel mogelijk zelf worden bereid. Brambergen werkt vooral met seizoens- en streekgebonden producten en ingrediënten, vertelt chefkok Tijn. Maar al kom je alleen maar voor de (biologische) koffie: het uitzicht is er altijd.
, . Telefoon: .
