We zijn natuurlijk sowieso apetrots op het enige sterren- restaurant van het Gooi. Restaurant Soigné zit al tien jaar in de Kapelstraat en zag de komst van de andere horeca in de straat met grote vreugde aan. “Iedereen heeft z’n eigen discipline, dat maakt het zo leuk”, vindt Frank Velt- huyse. Als grote gemene deler…
